Ingrédients pour 10 sablés

• 450 g de beurre pommade
• 200 g de sucre poudre
• 4 g de sel
• 470 g de farine
• 170 g de farine au son complet
• 50 g de noisettes (optionnel)

Préparation :

1. Mélanger toutes les matières sèches.
2. Puis ajouter le beurre pommade jusqu’à ce que la préparation devienne une pâte sablée.
3. Faire reposer 1 heure au frais.
4. Cuire au four pendant 20 minutes à 170 degrés.