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Muffins aux tomates séchées, basilic et dinde

· Recettes salées

Nombre de couverts : 3 personnes (2 muffins par personne)

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 80g de dès de dinde
  • 10cl de yaourt liquide
  • 120g de farine
  • 3 cuillères à café de levure
  • 8 tomates séchées
  • 10 feuilles de basilic
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Technique :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Émincer les tomates séchées et le basilic.
  3. Dans un saladier, battre les œufs avec le yaourt liquide, l'huile d'olive, la farine et la levure jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  4. Saler, poivrer et incorporer la dinde, les tomates séchées et le basilic. Mélanger.
  5. Beurrer et fariner des moules à muffins et les remplir de pâte.
  6. Enfourner pour 20 minutes.
  7. C'est prêt ! 

Astuces :

  • Vous pouvez utiliser des moules en silicone pour vos muffins ! Ainsi pas besoin de les beurrer ni de les fariner. Une simple pression démoulera votre préparation !
  • Pour une jolie décoration et des muffins uniques, vous pouvez également vous procurer des caissettes à muffin. Pour se faire, il suffit de les glisser dans vos moules avant d'y ajouter la pâte. 
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