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Croquettes de viande

· Recettes salées

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 1 petit oignon
  • 150 g de chapelure
  • 250 g de bœuf haché
  • une pincée de sel
  • Du poivre
  • Un bouquet de persil ou des herbes de votre choix

Préparation :

  1. Battre l’œuf, saler, poivrer.
  2. Eplucher et émincer l’oignon.
  3. Saler / poivrer la viande et mélanger.
  4. Couper les herbes, puis mélanger la viande, les herbes, et l’oignon.
  5. Faire des petites boulettes (à peu près la taille d’une balle de golf) avec le mélange.
  6. Tremper les boulettes dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans la chapelure.

Cuire à la poêle 5min avec de l’huile de votre choix ou au four.

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