Ingrédients pour 15 cookies
- 200 g de beurre
- 245 g de cassonade
- 40 g d'œufs
- 285 g de farine
- 4 g de sel
- 285 g d'extra bitter (pépites de chocolat noir)
- Zeste d'orange
Préparation
Préchauffer le four à 190°C.
Mélanger le beurre et la cassonade.
Ajouter les œufs petit à petit.
Ajouter la farine et le sel puis ajouter les pépites de chocolat noir.
Enfin incorporer le zeste d'orange et bien mélanger.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer 15 petites portions de pâte et mettre au four pendant 14 min.
