Pour vos goûters, petits-déjeuners ou desserts gourmands, on vous partage la meilleure recette de notre cake à la banane. Sain et surtout trop bon !
Ingrédients :
- 3 bananes mûres
- 1 yaourt nature
- 2 oeufs
- 200g de farine
- 50g de poudre d'amandes
- 80g de beurre doux ramolli (à sortir du réfrigérateur une heure avant)
- 100g de sucre roux
- 80g de pépites de chocolat noir
- 1 sachet de levure
Matériel :
- Un four
- Un grand saladier
- Un moule à cake
- Une balance
Conseil : Avant de commencer, lire la recette en entier. Puis préparer tous les ingrédients et le matériel.
- Préchauffer le four à 180°C et positionner la grille en bas du four (avant-dernier étage).
- Dans un grand bol, disposer 80g de beurre doux ramolli et 100g de sucre roux. Puis mélanger avec un fouet ou une fourchette jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajouter ensuite 1 œuf tout en continuant à battre. Puis recommencer avec le second œuf.
- A part, éplucher les bananes et les écraser avec une fourchette. Puis les ajouter au mélange précédent avec le yaourt et bien mélanger.
- A part, mélanger 200g de farine, 50g de poudre d'amandes et une pincée de sel. Incorporer ces ingrédients secs au mélange précédent, petit à petit, pour éviter les grumeaux.
- En dernier, ajouter 80g de pépites de chocolat noir. Mélanger une dernière fois.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfourner pour 65 minutes. Couvrir le cake d’une feuille d’aluminium à mi-cuisson pour éviter qu’il noircisse.
- Sortir du four et laisser refroidir le cake sur une grille, si possible, puis démouler délicatement.
C'est prêt ! Dégustez une part avec un yaourt et un fruit pour un goûter équilibré !
