· Recettes salées

Oeuf cocotte

Ingrédients (pour 1 personne)

- 1 oeuf

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

- 1/2 tranche de jambon de dinde

- ciboulette

- quelques feuilles d'épinard

- sel, poivre

1. Étaler la crème fraîche dans le fond d'un ramequin, en veillant à bien tapisser le fond et les bords du ramequin.

2. Ajouter la demi tranche de jambon de dinde.

3. Placer par dessus la ciboulette ciselée ainsi que les feuilles d'épinard. Puis casser l'oeuf dans le ramequin. Ajouter du sel et du poivre

4. Enfourner à 180°C pendant 12 à 15 minutes en surveillant la cuisson de l'oeuf. Le jaune ne doit pas être trop cuit.

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