Energy Balls

Ingrédients pour 12 boules :

- 150gr de beurre de cacahuète (ne pas acheter de marque skippy, marque américaine type Mississipi)

- 120gr de flocons d’avoine

- 60gr de pépites de chocolat

- 20gr de cranberries

- 20gr d’abricots secs

- 20gr de raisins secs

- 10gr de graine de sésame

- 10gr de cacao en poudre (sans sucre)

- 10gr de noix de coco en poudre

1. Couper les fruits secs en petits morceaux.
2. Peser les flocons d’avoine, les pépites de chocolat et le beurre de cacahuète.
3. Mettre dans un bol le beurre de cacahuète, ajouter les flocons d’avoines et les pépites de chocolat. Bien mélanger avec une fourchette dans un premier temps jusqu’à obtenir une pâte compacte.
4. Puis ajouter les fruits secs de son choix et mélanger à la fourchette.
5. Rouler les boules dans l’assiette contenant la poudre souhaitée (sésame, noix de coco ou cacao).