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Des chips d'épluchures

Pour lutter contre le gaspillage, mangeons la peau de nos fruits et légumes !

Et si on faisait des chips avec nos épluchures de fruits et légumes ? On a trouvé une super idée chez Louise Rosier pour éviter les déchets et goûter au plaisir du fait-maison. C'est rapide et c'est trop bon !

Première étape :

Préchauffez le four à 200°C. Lavez bien vos fruits et légumes, de préférence BIO.

Pour être rassuré, n'hésitez pas à les brosser avec du bicarbonate de soude.

Deuxième étape :

Épluchez vos fruits et/ou légumes, avec un économe pour avoir des chips de la même épaisseur.

Troisième étape :

Huilez une plaque de cuisson, déposez vos épluchures et mélangez pour que les chips soient parfaitement recouvertes d'huile. Étalez bien vos pelures sans les superposer les unes sur les autres.

Quatrième étape :

Salez, poivrez comme vous le souhaitez. Ajoutez les épices de votre choix.

Nous, on a testé avec des épices mexicaines, c'est un délice !

Mais vous pouvez aussi mettre du curry, des herbes de Provence ou du piment d’Espelette.

Cinquième et dernière étape :

Mettez votre plaque de cuisson au four une dizaine de minutes. Pour que les chips soient plus croustillantes, on a mis l'option "grill" les dernières minutes. Laissez refroidir.

C'est prêt ! Bon appétit !

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