Ingrédients pour 9 pièces
- 100g farine
- 50g beurre doux à température ambiante
- 30ml d'eau
- Sel
- 1/8 Échalote
- 1 Champignon de Paris
- 1/3 Courgette verte
- 1/2 Carotte rappée
- 1 c à s Coulis de tomate
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Ajouter la farine, le lait et le sel au beurre et mélanger avec les mains et créer une boule. Faire reposer la pâte au frais environ 20 mins
- Laver et couper en fine tranche le champignon
- Laver et couper en dés la courgette
- Laver et râper la carotte
- Dans un saladier mélanger les légumes avec le coulis de tomate
- Faire cuire à la poêle 15 min à feux doux
- Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie
- A l'aide d'un emporte pièce créer les ronds de pâte
- Ajouter de la farce au milieu de chaque rond
- Puis refermer à l'aide des doigts puis d'une fourchette
- Placer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson
- Mettre au pinceau le jaune d’œuf
- Puis placer au four à 180°C pendant 25- 30 mins