Nombre de couverts : 3 personnes (2 muffins par personne)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 2 œufs
- 80g de dès de dinde
- 10cl de yaourt liquide
- 120g de farine
- 3 cuillères à café de levure
- 8 tomates séchées
- 10 feuilles de basilic
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Technique :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Émincer les tomates séchées et le basilic.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le yaourt liquide, l'huile d'olive, la farine et la levure jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Saler, poivrer et incorporer la dinde, les tomates séchées et le basilic. Mélanger.
- Beurrer et fariner des moules à muffins et les remplir de pâte.
- Enfourner pour 20 minutes.
- C'est prêt !
Astuces :
- Vous pouvez utiliser des moules en silicone pour vos muffins ! Ainsi pas besoin de les beurrer ni de les fariner. Une simple pression démoulera votre préparation !
- Pour une jolie décoration et des muffins uniques, vous pouvez également vous procurer des caissettes à muffin. Pour se faire, il suffit de les glisser dans vos moules avant d'y ajouter la pâte.